【食記】台北‧晶華酒店三燔本家(梅花牛肉壽喜燒吃到飽) @ 小英，響叮噹

『一盤、一盤、再一盤...』我就是被這一句給吸引住了，嘴巴在唸的同時，腦海中竟然也會浮出牛肉一盤、一盤、再一盤接續的吃下去。

牛肉和豬肉可以選擇的話，我一定會選牛肉，我真的好喜歡吃牛肉，因此表姐在msn跟我分享完他的美味食記後，我就一直想著『梅花牛肉壽喜燒』，三燔本家的『梅花牛肉壽喜燒』是採取套餐式的吃到飽方案，只有牛肉可以無限加點，吃到飽為止。

我們當天大約下午一點半左右才進場，我一直覺得會客滿，沒想到現場的客人不多(是真的非常少)，因為我們只有二人，所以就安排長桌的座位給我們。如果四個人以上用餐的話，可以有半開方式的包廂座位。

我們是當天中午最後一組進去用餐的客人，我們大約吃到三點二十分才離席，當然我們也是最後一組離開，沒想到當我們離開之後，馬上把大門關起來，原來所有的服務生都在等我們呀!

三燔本家服務生每位對客人的服務態度都很好，服務生看茶杯的茶喝到一半的話就會主動會自己過來加，肉盤清空，也會馬上過來收走，並且補上新的，在服務上真的沒有可以挑剔的地方。

營業時間：每日午餐時間 12:00pm ~ 2:30pm
               每日晚餐時間 5:30pm ~ 10:00pm
               (用餐時間限定100分鐘)
訂位專線：02-2523-1305
地址：台北市中山北路二段41號晶華酒店地下3樓
價位：每人580元加10%服務費，平日週一道週四可上官網列印優惠券，可以打九折。

坐定位前，所有的餐具都已經把好在桌上了，就等食物上桌了。桌子前方有左至右的擺設是器具、醬油、白開水。
醬油是由知名醬料達人「一秋三圭司」特調壽喜燒醬汁，獨一無二的鹹香甘甜的滋味。如果覺得太鹹的話可以添加適量的白開水。

長條型的座位，如果全部的座位都坐滿的話，一定會爆熱。

點完餐後，疏菜盤很快送上桌，服務生有詢問是否吃牛，因為只提供牛肉，並且告知會有烏龍麵、甜點、水果。
這份菜盤是二人份的疏菜盤，份量算是OK，蔬菜盤的食材都蠻新鮮的，有大白菜、洋蔥、牛蒡絲、豆腐、金針菇、香菇等等。洋蔥煮到最後成透明狀時，是最鮮甜的。

前菜是冰涼的梅漬蕃茄，一顆番茄切成四等分，非常開胃的一道前菜，建議可以先吃ㄧ半，另一半等牛肉壽喜燒吃到很膩的時候可以再來一片，非常的解油膩。

免費供應的茶只有熱茶而已，所以又再加點梅子沙瓦。原價一杯150元，服務生說現在促銷價一杯100元，所以就點了一杯梅子沙瓦來喝喝。

菜盤和肉盤都端上桌後，隨後服務生也就前來幫我們起鍋炒菜，夾了牛蒡絲、洋蔥、蒜苗下鍋。

這是第一片下鍋的牛肉片，猜猜我們吃幾盤牛肉?我原本以為會點個七、八盤，但在第六盤的時候就已經飽了，第七盤已經放在桌上了，所以還是把第七盤給嗑掉了。

來介紹『頂級美國雪花牛』，真的很頂級嗎? 跟其他麻辣鍋店的肉片比起來的話，這裡的肉質是受肯定，但有頂級到真的很美味嗎?哈哈..畢竟可以無限續點，所以每盤送來的油花都不太一樣，但是在晶華酒店以這樣的價位吃到美國雪花牛已經很滿足了。